POLONEZY - na niedzielny obiad

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

SKŁADNIKI:
0,5 kg schabu wieprzowego lub polędwicy
olej do smażenia
mąka do panierowania

NADZIENIE:
0,5 kg pieczarek
3 cebule
mały koncentrat pomidorowy
1 łyżka dobrej, ostrej musztardy
sól, pieprz, papryka mielona

Opis:

PRZYGOTOWANIE:
Pieczarki i cebulę pokroić w kostkę, podsmażyć na oleju. Do gorących, podsmażonych pieczarek dodać koncentrat pomidorowy, musztardę, przyprawić solą, pieprzem i papryką.
Mięso pokroić w plastry, rozbić tłuczkiem. Na każdym kawałku mięsa położyć łyżkę nadzienia z pieczarek i zwinąć w rulon. Panierować w mące i smażyć na dobrze rozgrzanym oleju.

Czasem robię więcej nadzienia z pieczarek i polewam nim roladki po usmażeniu, po prostu pycha!

SMACZNEGO!

Czekam na opinie :)