Polskie Łazanki

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

2 szklanki mąki 2 jaja 1kg kapusty (1/2 śieżej i 1/2 kwaśnej) 5 łyżek masła 2 cebule 10 dag kiełbasy 1/2 szklanki ketchupu 10 dag sera żółtego sól, pieprz

Opis:

Zrobić ciasto na Łazanki: mąkę przesiać, dodać jaja i 3-4 łyżki wody. Wyrobić ciasto. Cienko rozwałkować pozostawić do przeschnięcia. Następnie oprószyć mąką zwinąć w rulon i pokroić w paski o szerokości 2 cm. Paski pokroić w poprzek na kwadraciki. Rozsypać na stolnicy aby przeschły. Wrzucić do osolonego wrzątku, ugotować i odcedzić. Kapustę oczyścić i pokroić w kostkę. Zalać małą ilością gorącej wody, dodać 4 łyżki masła, gotować do miękkości i odparować. Cebulę posiekać usmażyć na pozostałym maśle razem z pokrojoną w kostkę kiełbasą. Wymieszać z kapustą i łazankami. Łazanki można zapiec z serem w temp. 200C.