Polskie spaghetti z wątróbką

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

30-40 dkg wątróbki drobiowej,
mała cebula,
20 dkg pieczarek
olej do smażenia,
mała puszka koncentratu pomidorowego,
szklanka bulionu,
makaron świderki,
ser żółty,
przyprawy:majeranek, curry,pieprz

Opis:

Czas przygotowania: 45 min. Drobno pokrojoną cebulę podsmażyć na oleju,dodać porojone w plasterki pieczarki. Dodać bardzo drobno pokrojoną wątróbkę i smażyć dalej aż do momentu gdy przestanie być krwista.
Dolać bulion, koncentrat i dusić pod przykryciem na wolnym ogniu. Mieszając od czasu do czasu rozgnieść część wątróbek.
Po ok. 30 min dodać przyprawy, wymieszać, chwilę podgotować i zdjąć z ognia. W tym samym czasie ugotować makaron. Przygotowanym sosem polać makaron i posypać żółtym serem