Pomaranczowo czekoladowe stripsy

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

2-3 pomarancze sredniej wielkosci
25 dkg cukru
25 dkg wody
12,5 dkg gorzkiej czekolady

Opis:

Pomarancze dokladnie umyc i obrac. Owoc zjesc ;)
Skorke oczyscic i pokroic w paski o szerokosci ok. 1 cm.

Wode z cukrem zagotowac. Gdy woda wrze wrzucic skorke i gotowac niemal do calkowitego zredukowania wody co jakis czas mieszajac. (gotowanie przerywamy gdy zamiast wody tworzy sie piana i przybiera kolor ciemno zloty).
Nastepnie wyciagamy skorke i odkladamy na kratce do ociekniecia. Najlepiej zostawic jak na kilka godzin, zeby cukier, ktory ja obtoczyl dobrze wyschnal.
W dalszej kolejnosci rozpuszczamy czekolade i kazdy kawalek skorki zanuzamy w niej do polowy. Znow odkladamy na kratke do odciekniecia. Gotowe...

Dodatek: Po wyjeciu skorek z garnka pozostaje gesta masa cukrowa, ktora natychmiast sie zbryla. Wystarczy wysypac ja na folie aluminiowa i wystudzic a nastepnie rozgniesc walkiem. Powstanie wtedy cukier pomaranczowy, ktory mozna wykorzystac jako posypke do deserow.