Pomidorowa expresowa

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

puszka pomidorów
2 łyżki koncentratu pomidorowego (bądź szklanka soku pomidorowego)
duża cebula
2 ząbki czosnku
oliwa
kostka bulionowa
sól, pieprz, tymianek, bazylia
15 dkg nitek ciętych nr 2 (Filini) z Lubelli
2 łyżki gęstej śmietany (18%)

Opis:

Cebulę siekamy, szklimy na oliwie z dodatkiem czosnku, soli i pieprzu (ja dodaję też łyżkę cukru). Zalewamy litrem bulionu. Gotujemy kilka minut.

Pomidory z zalewą miksujemy, dodajemy do bulionu wraz z koncentratem (ew. sokiem). Doprawiamy do smaku. Gotujemy 10 minut. Wsypujemy makaron (używam Lubelli, bo z pewnością się nie rozpada, ale oczywiście każdy ma swój sprawdzony