Przepisy

Pomidorowa ryżanka z koperkiem

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

2 marchewki,

1 pietruszka,

1 mały kawałek selera i pora,

1 i 1/2 torebki białego ryżu

ćwiartka kurczaka,

kawałek mięsa wołowego np. rostbef

1 i 1/2 litra wody, 2 słoiczki koncentratu pomidorowego,

2 liście laurowe, 3 ziarenka ziela angielskiego, mały ząbek czosnku,

sól, pieprz, szczypta cukru do smaku

1 łyżka śmietany

pęczek koperku

Opis:

Zupa dla 4 osób

Warzywa z wodą i mięsem, liśćmi i zielem gotujemy. Po pół godzinie dodajemy ryż i koncentrat pomidorowy,czosnek i doprawiamy do smaku przyprawami.Gotujemy do miękkości ryżu, ale tak, aby nie był rozgotowany. Gdy wszystko będzie miękkie wyjmujemy warzywa i ścieramy na drobnej tarce. Dodajemy do zupy. Zaprawiamy śmietaną i przed podaniem wsypujemy posiekany koperek.

Smacznego:)