Pomidorowa z soczewicą od Mężatki

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 woreczek ryżu ugotowanego na pół twardo
1/2 szklanki czerwonej soczewicy
1 cebula
1/2 czerwonej papryki
3 ząbki czosnku
1 łyżka koncentratu pomidorowego
maggi w płynie
pieprz
sól
2 litry wywaru (może być wywar z kostek)
oliwa

Opis:

Do wywaru dodać soczewicę i gotować do miękkości.

W rondlu rozgrzać oliwę wrzycić pokrojoną w drobną kostkę cebulę,
paprykę i przeciśniety przez praskę czosnek.
Doprowadzić do miękkości i zblendować.
Do papki dodać ryż i całość dusić jeszcze 5 min.
Dodać do wywaru, doprawić koncentratem,
oraz do smaku solą, pieprze i maggi.

Smacznego!!