Pomidorowe naleśniki z brokułami i gorgonzolą
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
- 2 szklanki mąki pszennej
- szklanka wody gazowanej
- szklanka soku pomidorowego
- 2 jajka
- 2 łyżki oleju
- łyżka suszonej bazylii
nadzienie:
- 400 g brokułów
- 100 g pikantnej gorgonzoli
- łyżka masła
- mała cebula
- 2 łyżki sosu chilli lub pikantnego ketchupu
- 6 plastrów sera żółtego
- pęczek cienkiego szczypiorku
Opis:
Pyszne naleśniki z pysznym nadzieniem to dla mnie obiad idealny :)
Składniki na naleśniki miksujemy ze sobą.
Ugotowane brokuły dzielimy na mniejsze kawałki.
Cebulę siekamy bardzo drobno i lekko podsmażamy na maśle.
Gdy cebula się zeszkli dodajemy na patelnię gorgonzolę i na małym ogniu mieszamy aż się rozpuści.
Następnie dodajemy sos chilli i brokuły.
Mieszamy aby wszystkie składniki oblepiły brokuły.
Na każdym naleśniku układamy po plasterku sera żółtego oraz po łyżce brokułowego nadzienia.
Naleśniki zwijamy i zapiekamy przez 10 minut w 180 stopniach.
Przed podaniem posypujemy szczypiorkiem.
Smacznego :)