Przepisy

Pomidorówka z ryżem i pulpecikami

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Zupa:

- 1,5 kg pomidorów (ogranych i zmiksowanych)

- 1/4 papryczki chilli

- pół szklanki ryżu

- 1,5 małej cebuli

- 1 ząbek czosnku

- 2 marchewki

- pół dużej piertuszki

- pół małego selera

- 1 l rosołu (ja dałam z kostki)

- łyżka masła

- przyprawy: sól, pieprz, odrobina cukru, tymianek, ziele, liść laurowy

Pulpeciki:

- 200 g mięsa mielonego (ja dałam wieprzowe z łopatki)

- 1 mała cebulka

- 1 ząbek czosnku:

- 1 jajko

- okoła 2 łyżki bułki tartej

- przyprawy: sól, pieprz, majeranek, tymianek

Opis:

Cebulę przesmażyć na maśle, dodać starte piertuszkę seler i czosnek. Dodać wypłukany ryż, gdy się zeszkli podlać bulionem. Jak ryż wchłonie rosół znów podlać i dodać marchewkę( ja pokroiłam w talarki). Ggy ryż będzie półtwardy dodać resztę rosołu, ziele i liść laurowy, po zagotowani dodać pomidory zmiksowane z papryczką chilli. Chwile pogotować i zdjąć szumowiny. Mięso wymieszać z pozostałymi składnikami i formować małe pulpeciki. Połowe mięsa ugotować w zupie połowę usmażyć na oleju. Na koniec zupę doprawić sola, pieprzem, tymiankiem i odrobina cukru. Gotowe.

Smacznego.

Niestety nie mam pojęcia jak odwrócić zdjęcia.