Pomidory konserwowe

- 1 kg małych, twardych pomidorów typu Lima

- 1 marchewka

- 1 cebula

- 3 szklanki wody

- 1 łyżka soli

- 1-2 łyżeczki cukru

- czosnek kilka ząbków

- 1 pęczek koperku

- 1 pęczek pietruszki zielonej

- 2 szt. listek laurowy, ziarenka pieprzu i ziela angielskiego

- 3 łyżki octu

1. Na dno słoika wkładamy listek laurowy i kilka ząbków czosnku, a następnie pomidory, plasterki marchewki i cebuli.

2. Wodę z solą, cukrem i octem gotujemy - przygotowaną zalewą napełniamy słoiki- zakręcamy i gotujemy kilka minut.

3. Odwracamy do góry dnem na kilka godzin.

Przepis udostępniony przez:

Góral