Pomidory w galarecie w słoikach

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

2,5 kg pomidorów - najlepiej "polnych"
1l wody
15 ziarenek pieprzu
10 ziarenek ziela angielskiego
1 duży liść laurowy
2 łyżki soli
5-6 łyżek octu 10%
2 łyżki cukru
8 łyżeczek żelatyny

Opis:

Pomidory sparzyć, obrać ze skórki. Małe zostawić w całości, większe pokroić wzdłuż na połówki lub ćwiartki i ułożyć w słoikach.
W 1/2l wody namoczyć żelatynę, resztę wody zagotować z przyprawami, dodać żelatynę, wymieszać .
Zalać pomidory w słoikach.
Słoiki zamknąć, gotować 15 minut od zagotowaniana małym ogniu.