Pomidory w żelatynie

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

2 kg pomidorów małych,
2 cebule białe,
7 ząbków czosnku,
7 sztuk liści laurowych
21 ziaren ziela angielskiego
gorczyca biała

ZALEWA,
6 szklanek wody,
1,5 szklanki octu
1,5 łyżki soli

3/4 szklanki cukrur kryształ,
1,5 opakowania żelatyny

Opis:

Pomidory małe o średnicy około 4-5 cm myjemy.

ZALEWA:
Wodę gotujemy z : 1 i 1/2 szkalnki octu, 1 i 1/2 łyżki soli oraz 3/4 szklanki cukru.
Pod koniec wsypujemy półtora opakowania żelatyny i dokładnie mieszamy.

Do słoików (7) wkładamy pomidory na przemian z pokrojoną w pióra cebulą .
Wsypujemy po 1/3 łyżeczki gorczycy ,3 ziarna ziela angielskiego, listek laurowy i ząbek czosnku.
Zalewamy gorącą zalewą. Zakręcamy.

Pasteryzujemy zalane wodą do 3/4 wysokości słoików przez 15 minut.