Poniedziałkowa babka ziemniaczana

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

40- 50 dag ziemniaków
3 łyżki masła lub dobrej margaryny
Mięso z rosołu niedzielnego ( około 30-35 dkg)
Duża cebula
1 ząbek czosnku ( jeśli ktoś lubi)
3 jajka
1\2 szklanki śmietany
sól, pieprz, majeranek
Łyżka posiekanego koperku lub pietruszki

Opis:

Ziemniaki zmielić lub puścić przez praskę.Dodać masło, żółtka,sól. Ubić pianę z białek i dodać do masy ziemniaczanej.Dosypać majeranek.
Cebulę zmielić z mięsem( i ewentualnie czosnkiem), dodać śmietanę. Wymieszać. Ponownie wymieszać już z masą ziemniaczaną. Włożyć do wysmarowanej tłuszczem formy. Piec 35 - 40 minut. Po wyjęciu posypać koperkiem lub pietruszką.
Koniecznie dodać do popicia maślankę lub kefir.

zdjęcie: Aga9999