poniedziałkowy placek po węgiersku

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

pieczeń lub gulasz pozostały z niedzieli
1 papryka czerwona
1 średnia cebula

Na placki :

ok. 1 kg. ziemniaków
1 cebula
1 jajko
2 łyżki mąki
sól, pieprz
olej do smażenia

Opis:

Na patelni poddusić pokrojoną w paski paprykę i cebulę, dodać do mięsa (jeśli jest to pieczeń, pokroić mięso w kostkę). Przyprawić w/g uznania (pieprz, ostra papryka, granulowany czosnek).

Placki:

obrane ziemniaki zetrzeć na tarce (ja trę połowę na najdrobniejszych oczkach, a połowę na wiórki), lekko odcisnąć. Dodac utartą cebulę, mąkę , jajko, sól , pieprz i dokładnie wymieszać.

Na rozgrzanym oleju smażyć grubsze placki o średnicy ok. 20 cm.

Na placki nałożyć gulasz, złożyć na pół, i ponownie nałożyć mięso. Podawać z surówkami lub konserwowymi warzywami.

zdjęcie niebawem