Pory faszerowane mięsem mielonym

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

3 grube pory

20 dag mięsa mielonego

1/2 pęczka natki pietruszki

1 ząbek czosnku

1 cebula

1 jajko

2 łyżki mąki

pół łyżeczki soku z cytryny

sól

pieprz

olej do smażenia

Opis:

Pory myjemy. Odcinamy zielone ich części. Gotujemy pozostałe, białe części porów, na parze, około 5 minut. Odsączamy pory z nadmiaru wodu, najlepiej na sicie. Wydrążamy ich środki. Cebulę obieramy, siekamy drobno i posmażamy na oleju, Mięso mielone mieszamy z podsmażoną cebulka, rozciśniętym czosnkie, posiekana natką pietruszki oraz przyprawami. Faszerujemy pory tak przygotowanym mięsem. Następnie panierujemy je w mące oraz rozbełtanym jajku. Podsmażamy na patelni na złoty kolor, po czym przekładamy do rondelka, podlewamy niewielką ilością wody -z dodatkiem soku z cytryny i dusimy tak około kwadransa.