Porzeczkowa delicja

Stopień trudności
Bardzo łatwy
Czas wykonania
Średni
Ilość porcji
10 porcji

Składniki:

1/2 l śmietany kremówki 30%
250 g mascarpone
2 łyżeczki żelatyny
4 łyżki cukru pudru

1 puszka masy krowkowej o smaku kakaowym
1 słoik konfitury z czerwonej porzeczki

0,5 kg czerwonych porzeczek
2 galaretki malinowe

3000 - 400 g herbatników kakaowych

Opis:

Smietane ubić na sztywno z cukrem pudrem i delikatnie połączyć z mascarpone , dodać przestudzoną i rozpuszczona w 1/4 szkl żelatynę i wymieszać .
Galaretki rozpuścić w 600 ml wody i odstawić do przestudzenia .
Na dno blaszki kładziemy herbatniki na nie dajemy masę śmietanową i do lodówki do zastygnięcia . Na masę delikatnie rozsmarowujemy konfiturę porzeczkową i kładziemy druga warstwę herbatników na nią masa krówkowa ( można masę delikatnie rozmieszać mikserem wtedy bedzie bardziej płynna ) .

Na masę dajemy herbatniki, porzeczki i tężejącą galaretkę . Ciasto wstawiamy na cała noc do lodówki by zastygło .
Smacznego