Porzeczkowa galaretka z rozmarynem

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

500 g oczyszczonych porzeczek
1/2 l. wody
1/2 lyzeczki /malej-kawowej/ drobno pokrojonego rozmarynu
1 Gelfix Klasik 1:1 Dr.Oetkera
1 kg cukru

Opis:

Porzeczki gotowac z woda okolo 5 minut. Zdjac z ognia, pozostawic pod przykryciem 10 minut.
Nastepnie przecedzic przez plotno.
Odmierzyc 3/4 litra soku, wmieszac do niego rozmaryn z Gelfixem, chwile pogotowac.
Dodac cukier i stale mieszajac doprowadzic do zagotowania.
Gotowac 1 minute.
Goraca galaretke wlac do sloikow /do pelna/, zamknac. Odwrocic do gory dnem na 5 minut.

Przepis z broszury Dr.Oetkera