Przepisy

Porzeczkowiec

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Ciasto czekoladowe:

1/2 szkl. wody
3/4 szkl. cukru
3/4 szkl. oleju
5 łyżek kakao

c.d
5 jaj
1/2 szkl. cukru
1 i 1/2 szkl. mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody oczyszczonej

Masa serowa:
450 g sera mój ulubiony
200 g masła lub dobrej margaryny
2 łyżki cukru waniliowego
2 łyżki cukru pudru

Masa śmietanowa:
400 g śmietany 30%
1 łyżka cukru
2 śmietan-fix

Dodatkowo
1 słoik dżemu porzeczkowego (280g)
1/3 tabliczki mlecznej lub gorzkiej czekolady (ewent. kakao)

Opis:

OBŁĘDNIE, pyszne czekoladowe ciasto. Wilgotne, mięciutkie przełożone dżemem porzeczkowym i dwoma masami. Od dziś moje najlepsze... ulubione. Dosłownie można się w nim ,,zakochać". Przepis z internetu, ilość składników dobrałam wg swoich potrzeb.

Ciasto czekoladowe:

Wszystko zagotować, do rozpuszczenia składników i wystudzić.

Białka ubić na sztywną pianę, dodać cukier, po jednym żółtku. Następnie wlać powoli wystudzoną masę kakową, a na koniec przesianą mąkę z proszkiem i sodą. Przelać do formy o rozm. 20x34cm., wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w temp. 180'C ok. 45 min.

Po wystygnięciu przekroić na 2 blaty.

Masa serowa:

Masło lub margarynę utrzeć z cukrem, następnie dodawać po łyżce ser cały czas mieszając.

Masa śmietanowa:

Do miski wlać śmietanę, cukier, śmietan-fixy. Wszystko ubić na sztywno.

Przełożenie:
Ciasto-dżem-masa serowa-ciasto-dżem-masa śmietanowa-starta czekolada