potrawa jednogarnkowa z bialej kapusty

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

500 g białej kapusty
250 g marchewki
300 g ziemniaków
150 g boczku wędzonego
1 łyżka stołowa oleju
2 kiełbaski (biała kiełbasa sparzona lub kiełbaski śląskie)
1 litr rosołu (instant)
sól
biały pieprz
słodka papryka
pęczek pietruszki

Opis:

Kapustę obrać, umyć wyjąć głąb i poszatkować w szerokie paski. Ziemniaki i marchewkę umyć, obrać i pokroić - marchewkę w talarki a ziemniaki w kostkę. Pokroić w plasterki boczek i kiełbaski. Posiekać zieloną pietruszkę.
W dużym rondlu rozgrzać olej, a następnie lekko zrumienić boczek. Dodać poszatkowaną kapustę i poddusić chwilę. Zalać rosołem i dusić pod przykryciem na małym ogniu przez 30 min. Po 10 min. dodać marchewkę i ziemniaki. Po następnych 10 min. dodać kiełbaskę. Całość doprawić solą, pieprzem i papryką. Posypać pietruszką przed podaniem.