Potrawka curry z bananami

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

5 bananow ,

1 cebula ,

1 puszka ( 400 ml ) mleczka kokosowego ,

1 czubata lyzka zoltej pasty curry ( kupilam w Sklepie Kolonialnym ),

posiekana natka pietruszki ,

swiezo zmielony pieprz ,

olej do smazenia

Opis:

1. Banany obrac ze skorek i pokroic na kawalki ( ok 2,5 cm ).

2. Rozgrzac na patelni olej i usmazyc banany na jasnobrazowy

kolor a nastepnie wytrzec papierowym recznikiem z nadmiaru

tluszczu.

3. Na tym samym oleju podsmazyc pokrojona w piorka cebule.

4. Dodac kawalki bananow oraz paste curry .

5. Wlac polowe mleka kosowego , wymieszac i gotowac na wolnym

ogniu ok 10 minut. Doprawic pieprzem do smaku .

6. Po tym czasie wlac reszte mleka i zagotowac .

7. Na koncu dodac posiekana natke pietruszki ( 3 lyzki )

PODAWAC Z RYZEM BASMATI