Potrawka drobiowa w sosie słodko -kwaśnym kasiuli

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

ok. 350 g piersi z kurczaka

Marynata:
2 łyżki sosu sojowy
1 kieliszek wódki (nie koniecznie)
1 jajko
2 łyżki mąki ziemniaczanej
pieprz
1 biała część dużego pora (60 g)
1 czerwona papryka konserwowa ok. 150 g (ew. świeżej)
ok 6 szt pieczarek (ok 100g)

Sos:
1 łyżka świeżego soku z pomarańczy
1/2 łyżeczki ostrej papryki
3 łyżki octu 10 %
4 łyżek cukru
ok. 1/2 l wody gorącej wody
4 łyżki przecieru pomidorowego
1 kostka rosołowa

olej do smażenia

Opis:

Mięso kroimy na większe paski i wrzucamy do miski. Wszystkie składniki marynaty dokładnie mieszamy, zalewamy nią mięso. Odstawiamy w chłodne miejsce na min. 30 min.

Pora kroimy na grubsze plastry. Paprykę kroimy w długie paski. Pieczarki kroimy na większe kawałki.

Zamarynowane mięsko smażymy na mocno rozgrzanym oleju na rumiano, od czasu do czasu mieszając, tak by kawałki mięska się nie posklejały ok. 8 min.

W tym czasie w misce mieszamy wszystkie składniki sosu:

Usmażone mięsko zdejmujemy z patelni. Na oleju pozostałym po mięsku podsmażamy pora, pieczarki i paprykę przez ok. 4 min.

Do warzyw dodajemy mięsko. Całośc zalewamy sosem i dokładnie mieszamy. Dusimy ok 8 min.

Podajemy z ryżem lub traktujemy jako samodzielne danie.