Potrawka wegetariańska z pieczarek

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

- 1/2 kg pieczarek lub boczniaków
- 4 jaja ugotowane na twardo
- 2 cebule
- 3 pomidory
- 2 łyzki smietany
- łyzka masła
- olej
- 1/2 łyżeczki curry
-sok z cytryny
- sól, pieprz
- natka pietruszki

Opis:

Cebule pokroić w kostkę, podsmazyć na oleju, dodać pokrojone grzyby, poddusić. Dodać obrane ze skórki pokrojone w ósemki pomidory, śmietanę i masło. Dusić pod przykryciem ok 15 min.
Pod koniec włożyć jaja pokrojone w plastry, przyprawy. Zagotować, skropić sokiem z cytryny , posypać natka pietruszki.

Moja rodzina bardzo lubi to jeść z ryżem.