Potrawka z cebuli - szybka i prosta

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Dla dwóch osób:

     ♦ 4 duże cebule
     ♦ ok. 300 ml wody
     ♦ 250 g boczku
     ♦ 1 pętko kiełbasy (np. śląskiej)
     ♦ 4 jajka
     ♦ sól, pieprz, czosnek granulowany, bazylia, koperek ( suszony lub świeży)

Opis:

Cebule obrać, pokroić w piórka. Wrzucić do garnka, zalać ok. 300 ml zimnej wody. Gotować ok. 15 min. (od momentu zagotowania wody).

W międzyczasie boczek i kiełbasę pokroić na mniejsze kawałki, podsmażyć.
Gdy cebula będzie już miękka, dodać do niej boczek z kiełbasą, przyprawić. Dodać drobno posiekany lub suszony koperek. Wbić 4 jajka, energicznie wymieszać i gotować wszystko razem jeszcze ok. 5 min. od czasu do czasu mieszając.

Podawać z pieczywem.

Przepis na potrawkę dostałam już jakiś czas temu od mojego dobrego kolegi. Jest to dobry i prosty sposób na nieskomplikowany i szybki obiad. Polecam kawalerom i studentom;) W wersji "ubogiej" można zrezygnować z boczku i koperku. Na zdjęciu nie wygląda może zbyt zachęcająco, ale w smaku jest bardzo dobra.