Potrawka z kiełbasą prosto z patelni

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Składniki:
1.   1 duży kalafior,(75dag)
2.   2 ząbki czosnku,
3.   sól,pieprz,
4.   1 pęczek dymki,
5.   75 dag pomidorów,
6.   25 dag kabanosów drobiowych, lub innej kiełbasy podsuszanej,
7.   5 gałąsek tymianku,
8.   1/2 pęczka oregano,
9.   200 ml bulionu,
10. 6 łyżek oleju,
11. 1 łyżka koncentratu pomidorowego.

Opis:

Przygotowanie:
1. Oczyść kalafior, umyj, podziel na różyczki, oczyść dymkę, umyj,
pokroj na kawałki 2-cm długości, pomidory opłucz,
pokrój na grube cząstki, kiełbasę potnij w grube plastry.
2. Obierz czosnek przeciśni przez praskę, umyj tymianek i oregano,
2 gałąski odłóż do dekoracji, resztę ziół posiekaj.
3. Na dużej patelni rozgrzej 4 łyżki oleju,
wrzuć kalafiora i mocno podsmaż, w trakcie smażenia mieszaj,
wyjmij kalafiora, na patelnie wlej jeszcze z 2 łyżki tłuszczu i lekko przysmaż kiełbasę, dołóż dymkę, czosnek, smaż 2-3 minuty,

podlej bulionek i wymieszaj
z koncentratem pomidorowym.
4. Dołóż obsmażony kalafior i cząstki pomidorów,
przypraw solą i pieprzem, posyp posiekanym tymiankiem i oregano..
Przykryj i duś pod przykryciem 10-15 minut..
5. Gotowe danie ponownie dopraw do smaku i udekoruj odłożonymi ziołami, podawaj jako samodzielne danie z chlebem !
Smacznegp!!