Potrawka z królika z grzybami

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

tuszka królika
2 dag mąki
4 dag masła
10 dag cebuli
5 wędzonego boczku
2 suszone grzyby
pieprz
sól
0,25 l bulionu

Opis:

Królika umyć, posolić, pokrajać w kawałki i dusić w maśle z dodatkiem drobno posiekanych cebul.
Gdy mięso się zarumieni, dodać drobno pokrajany boczek, grzybki pieprz, podlać szklanką bulionu i dusić, aż będzie miękkie.
Pod koniec zaprawić sos połową łyżki masła i mąki.
Można dodać zieloną pietruszkę lub koperek.