Potrawka z kurczaka i curry

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

4 szklanki bulionu
2 piersi z kurczaka
1 duża bądź dwie mniejsze marchewki
puszka czerwonej fasolki
duża cebula
2 ząbki czosnku
curry
papryka słodka
pieprz
natka pietruszki
masełko
mąka

Opis:

Bulion przelać do garnka. Gotować razem z dodanymi przyprawami - curry, pieprzem i papryką. Marchewkę obrać, umowyć i zetrzeć na grubej tarce, dodać do gotującego się bulionu.

Piersi z kurczaka oczyścić i pokroić w kostkę. Cebulkę skroić w półtalarki. Zeszklić na oliwie razem z wyciśniętym czosnkiem. Dodać kurczaka, smażyć aż będzie miękki.

Mięsko z cebulą i czoskiem przełożyć do bulionu i dusić na małym ogniu. po około 10-15 minutach dodać odcedzoną fasolkę. Z masła i mąki zrobić zasmażkę i zagęścić nią potrawkę. Na końcu dodąc posiekaną natkę pietruszki.

SMACZNEGO