Potrawka z kurczaka i pomidorów

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

pierś z kurczaka
przyprawa do drobiu
3 duże pomidory
2 małe cebule
2-3 ząbki czosnku
kilka listków bazyli
szczypta chili
keczup
olej lub oliwa
makaron świderki
sól, pieprz

wychodzą 2-3 porcje

Opis:

Makaron ugotować wg przepisu na opakowaniu. Odsączyć, ale nie przepłukiwać wodą.

Pierś kurczaka umyć, osuszyć i pokroić w kostkę. Wymieszać z przyprawą do kurczaka i odstawić na kilka minut.
W tym czasie sparzyć pomidory wrzątkiem, obrać ze skórki i pokroić w średniej wielkości kostkę. Cebule pokroić w drobną kostkę.

Na patelni rozgrzać olej. Wrzucić cebulę i podsmażać przez kilka minut aż się zeszkli. Przełożyc do garnka. Na patelnie wrzucić mięso i smażyć przez kilka minut aż się zrumieni. Przełożyć do garnka w którym jest już cebula. Wrzucić pomidory, dodać posiekaną bazylię, szczyptę chili, 1-2 łyżki keczupu oraz przeciśnięty przez praskę czosnek, delikatnie posolić. Całość wymieszać i gotowć na małym ogniu przez ok 10 - 15 minut (pomidory maja być lekko twarde). Jeśli pomidory są mało soczyste można dodać 3-4 łyzki wody lub soku pomidorowego, ale nie za dużo bo całość ma byc gęsta. Doprawić do smaku solą i pieprzem.

Na talerz nałożyć porcje makaronu i potrawki z kurczaka. Udekorować listkami bazyli.

Smacznego :)