Powidła poziomkowe

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

4 kg poziomek
2 kg cukru

Opis:

Oczyszczone, umyte, świeże poziomki wsypać do emaliowanego naczynia, rozgnieść, gotować we własnym soku tak długo, aż poziomki całkowicie się rozgotują. Przetrzeć lub zmiksować, znów zagotować; wówczas wsypać cukier. Gotować do gęstości. Wlać do słoików, zakręcić zakrętkami, pasteryzować 20 minut w temperaturze 80 stopni.