Powidła ze śliwek

Bardzo dojrzałe lekko pomarszczone przy ogonkach śliwki, dokładnie umyć. Usunąć pestki rozrywając śliwki palcami, bo tak jest najszybciej.
Rozgotować z minimalną ilością wody wlaną na dno garnka i mieszając gotować do chwili, gdy powidła staną się ciemne i gęste. Trwa to, niestety dość długo, ale można gotowanie powideł rozłożyć na kilka dni, nie tracą bowiem przez to wartości. na krótko przed ukończeniem gotowania dodać cukier. powidła składać do wymytych i wygotowanych słoików, od razu gorące słoiki zamykać.

Z podanej ilości śliwek otrzymuje się około 2 kg powideł.