Pralinki bez pieczenia karmelowo-orzechowe
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
- 16,5 dag cukru,
- 1,5 dag masła,
- 3 łyżki śmietanki,
- 7,5 dag surowej masy marcepanowej,
- 8,5 dag pokruszonych, zrumienionych orzechów.
- rozpuszczona czekolada lub tzw glazura czekoladowa(przepis na nią jest wśród moich przepisów masy i glazury lub gotowa ze sklepu).
- kakao,
- wiórki kokosowe
Opis:
Cukier wsypujemy do garnuszka i stale mieszając podgrzewamy, aż stanie się jasnobrązowy.
Garnek zdejmujemy z ognia, dodajemy masło i śmietankę. ponownie podgrzewamy masę i mieszamy z masą marcepanowa i orzechami.
Rozsmarowujemy masę na grubość 1 cm na natłuszczonej blasze i studzimy.
Wystudzoną i zastygniętą masę tniemy na małe prostokąty.
Polewamy glazurą lub rozpuszczoną czekoladą i obsypujemy kakao, wiórkami kokosowymi, cząstką orzecha..itd
Garnek zdejmujemy z ognia, dodajemy masło i śmietankę. ponownie podgrzewamy masę i mieszamy z masą marcepanowa i orzechami.
Rozsmarowujemy masę na grubość 1 cm na natłuszczonej blasze i studzimy.
Wystudzoną i zastygniętą masę tniemy na małe prostokąty.
Polewamy glazurą lub rozpuszczoną czekoladą i obsypujemy kakao, wiórkami kokosowymi, cząstką orzecha..itd