Przepisy

pralinki z nadzieniem z whisky

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

 Nadzienie na 10 większych pralinek:
 -10 ml .smietanki kremówki 30 procentowej
 -10 ml  whisky
 -40 gram białej czekolady 
 
Dodatkowo 150 gram  gorzkiej czekolady do wysmarowania foremki i przykrycia nadzienia.

Opis:

Śmietankę zagotowac w malutkim garnuszku następnie dodać połamaną białą czekoladę  mieszac aż się czekolada rozpuści zdjąć z ognia( oczywiście na bardzo malutkim ogniu )
Nadzienie wystudzić po czym dodać whisky i dobrze wymięszać .
Foremke wysmarować ( roztopiona w kąpieli wodnej) gorzką czekoladą ( dwukrotnie tak by scianki były grube na 2-2.5 mm .Schłodzić w lodówce a następnie napełnić do 3/4 nadzieniem każdą pralinkę .formę wstawić do lodówki i poczekac aż nadzienie zgęstnieje .Kiedy nadzienie zgęstnieje  zalac reszta czekolady do pełna .Ponownie schłodzić aby czekolada stwardła i pralinki dobrze sie wyjmowały.Ja pralinki robiłam wieczorem na drugi dzień sa lepsze nadzienie jest twardsze a nie lekko lejące tak jak po wyjęciu  z foremki trzeba je poprostu schłodzić dobrze.


pralinki po zrobieniu i krutkim chłodzeniu maja nadzienie lejące jak na zdjęciu powyżej

tak wyglądaja po pzrekrojeniu nastepnego dnia

Przepis udostępniony przez:

patysiapysia
Przejdź do pełnej wersji serwisu