Prawdziwy -----Placek po węgiersku-----

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Ziemniaki ok.1kg,
jajko,
ok. szklanka mąki,
2 cebule,
pół kg łopatki wieprzowej lub wołowinki,
pół kg kiełbaski cienkiej,
koncentrat pomidorowy- mała puszka,
śmietana 12%,
szczypiorek,
kostka rosołowa,
kilka kropel maggi,
sól, pieprz, majeranek.

Opis:

Ziemniaki zetrzeć na papkę lub zmiksować razem z jedną cebulką. Dodać jajko i mąkę tyle, aby powstała gęsta konsystencja. Przyprawiamy pieprzem i solą do smaku. Placki smażymy na dużej patelni.

Sos:
Mięsko i kiełbaskę pokroić w drobniutką kosteczkę podsmażyć dobrze na patelni, następnie wrzucić do litra wody zaprawionej kostką rosołową. Drugą cebulkę zeszklić na patelni po mięsku i wrzucić do sosu. Doprawić solą, pieprzem i majerankiem do smaku, można dodać odrobinę maggi według gustu. Gotować na małym ogniu ok. pół godziny. Po 20 minutach gotowania dodać koncentrat. Na koniec rozrobić odrobinę mąki z wodą i zagęścić sos, pogotować minutkę mieszając.

Podawać następująco: Na środek placka nałożyć sos i złożyć go na pół, polać śmietanką i posypać drobno posiekanym szczypiorkiem.

SMACZNEGO!!! :)