Prawdziwy sos tatarski

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

6 żółtek, 3 łyżeczki ostrej musztardy, sól, cukier, mały słoiczek kaparów, 0,5 l śmietany 22%

Opis:

"Prawdziwy" w nazwie oznacza, że rzeczywiście sos ten mógł być robiony przez Tatarów, gdyż typowe współczesne przepisy każą używać majonezu, którego Tatarzy NIE ZNALI.
Żółtka utrzeć dokładnie z musztardą, wsypać pół słoiczka posiekanych kaparów, wlać śmietanę, dokładnie wymieszać przyprawić solą i cukrem. Można ewentualnie dołożyć 2 łyżeczki posiekanych marynowanych kurek. Podawać silnie schłodzony. Doskonały dodatek do zimnych mięs, jaj na twardo i innych potraw.