Bogracz bez kminku to nie bogracz fajny efekt daje dodanie troszeczke octu ale minimalnie. Co do czosnku to ciekawe - bo na stronach węgierskich z przepisami, w składnikach, czosnek występuje dośc powszechnie.
Wszystko zależy jakie masz mięso czy był to młody mięsny byczek, czy stary z bydła mlecznego. Kolosalna różnica. U mnie gulasz gotowy w godzinę, ciągle nie mogę się przyzwyczaić.
Bardzo dobry, ale niestety po godzinie gotowania wołowiny była bardzo twarda, musiałam wrzucić wszystko do szybkowaru i dusić przez godzinę i wtedy dopiero osiągnęłam miękkość mięsa idealną do zjedzenia a nie żucia przez 20 minut :) właśnie zajadamy z kluskami lanymi, pycha :)
Nie ukrywam, że zabraliśmy się gotowania tego dania z mieszanymi uczuciami, ale postępowaliśmy zgodnie z przepisem. Gotowanie zakończyliśmy po dwu i pół godzinie, ale efekt przeszedł nasze najśmielsze oczekiwania!!!
To jest wprost nie możliwe, że danie Węgierskie może być aż tak przepyszne. Wielkie dzięki z przepis. Bardzo możliwe, że na przyszłe wakacje wybierzemy się na Węgry!
Uwielbiam! Pycha, pycha, pycha:) Najlepszy bogracz jaki jadłam. Robiłam już go wiele razy na obiad, ale również w kociołku żeliwnym nad ogniskiem - rodzinka była zachwycona, wszystkim smakowało.
Zrobiłam dziś na obiad, dodałam jeszcze pieczarki i ogórka kiszonego, jednak zrezygnowałam z kminku gdyż go nie cierpię. Bogracz polecam, jest bardzo smaczny i intensywny w smaku
Nie jestem kucharzem, więc mam wielką prośbę dla podających przepisy.
Nie stosujcie zwrotów "nie oszczędzajcie papryki, kminku, piepszu" itp.
Wtedy nie wiadomo czy sypać dwie szczypty, szklankę czy cały kibel przyprawy, a wystarczy szkrobnąć - "należy sypnąć 2 szczypty, pół 10 gramowej paczki," itd.
Proste. A laikom i uczącym się sztuki gotowania ułatwi życie.
Wiadomo, że jeden lubi bardziej pikantne, drugi trochę mniej, ale od pewnego punktu należy rozpocząć eksperymenty i o ten punkt wyjścia proszę, życząc wszystkim SMACZNEGO !!!
BOMBA! Najlepszy bogracz robią moi Teściowie, nauczyli się go robić w Węgrzech ale jakoś nie umiałam odtworzyć tego przepisu:) Próbowałam kilka przepisów z neta ale nigdy to nie było to. I oto objawienie . Prawdziwy bogracz, pyszny, pikantny, rozgrzewający, poprostu rewelacja!
pychotka... długo myślałam nad kluseczkami, aż w końcu się odważyłam. I bardzo dumna z nich jestem. Chociaż mi się wydaje, że moja mama robiła je na samym żółtku. Polecam
Po prostu wspaniały! Co prawda nie miałam wołowiny tylko dałam karkóweczkę, paprykę marynowaną i pomidory smażone z kartonika ale wyszło bajecznie. Nawet mojemu mężowi smakowało a to już coś znaczy... Pozdrawiam i gratuluję przepisu!
Mam pytanie odnośnie klusek czy jak bogracz zrobi się wcześniej to kluski się nie rozmiękną i nie będą paciowate chce go zrobic jutro a konsumpcja w Sylwestra.
Ugotowałam zupe w wielkim garze, jadłam ja przez 3 dni i jeszcze poczęstowałam tate, który mnie odwiedzil. Juz kiedys jadłam zupe 'gulaszowa', ale na wieprzowinie i nie wiedizalam, ze wołowina jest taka miekka w tej zupie (kupilam gulaszowe). Kluski tylko takie ogromne zrobilam i mialam ich tylko torszke :D Zupa oczywiscie najlepsza byla ostatniego dnia.
Witam!!Zrobiłem bogracz z w/w przepisu.Jest na prawdę rewelacyjny!!!Myślę ,że nie taki ostry jak od Pana Madziara,ale rónież daje popalić.Pozdrawiam!!!
Bardzo dobry bogracz , dzięki za przepis. Dodam tylko techniczną uwagę :) - aby ciasto na "kluseczki" nie kleiło się do łyżki trzeba za każdym razem przed nabraniem porcji ciasta , zanurzyć łyżkę w zimnej wodzie.
Wspaniały bogracz mi wyszedł dokładnie według Twojego przepisu. Uwielbiamy pikantne potrawy, a ta jest przepyszna. Identyczny jadłam w Budapeszcie ;)))
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
alana (2018-11-12 15:49)
widocznie zle doprawilas ...ja zawsze jak robie z tego prxepisu wszyscy sie zajadaja ...podaje tez w zapiekanych buleczkach
Figutka (2018-11-05 10:28)
Sorry, ale zupełnie bez szału. Goście i domownicy zjedli- fajerwerków nie było:(
tymonek (2018-11-02 19:27)
Super przepis
kasnik (2018-09-30 10:17)
Przepis wypróbowany :) Wyszedł bardzo dobry :) Dziekuję i pozdrawiam :)
kobieta7@onet.pl (2018-08-30 15:05)
To sa skladniki na ile porcji?Potrzebuje na 8 i jakby co musze zwiekszyc proporcje
Lampart (2018-02-02 16:58)
Bogracz bez kminku to nie bogracz fajny efekt daje dodanie troszeczke octu ale minimalnie. Co do czosnku to ciekawe - bo na stronach węgierskich z przepisami, w składnikach, czosnek występuje dośc powszechnie.
ekkore (2018-01-09 19:25)
Wszystko zależy jakie masz mięso czy był to młody mięsny byczek, czy stary z bydła mlecznego. Kolosalna różnica. U mnie gulasz gotowy w godzinę, ciągle nie mogę się przyzwyczaić.
MarSo (2018-01-08 13:47)
Bardzo dobry, ale niestety po godzinie gotowania wołowiny była bardzo twarda, musiałam wrzucić wszystko do szybkowaru i dusić przez godzinę i wtedy dopiero osiągnęłam miękkość mięsa idealną do zjedzenia a nie żucia przez 20 minut :) właśnie zajadamy z kluskami lanymi, pycha :)
Monia1805 (2015-06-14 17:46)
Bardzo smaczny bogracz
smakerowiczka (2015-01-01 21:42)
Bardzo smaczne danie. Ja równie robiłam bez kminku bo u mnie w domu nikt go nie lubi. Z przepisu na pewno jeszcze nie raz skorzystam. :)
myszka2100 (2014-05-12 19:51)
Gulasz zagościł juz na stałe w naszym jadłospisie Polecam
Kokosanka83 (2014-04-11 10:30)
jednym słowem pycha! sama zupa bez klusek też jest dobra, ale kluseczki dają to coś! Dziękuję za przepis!
marzena89gb (2014-03-28 19:22)
"Nie oszczędzamy słodkiej papryki i kminku" tzn. Ile mam wsypać tej papryki , łyżeczkę , dwie , a może więcej?
Wróbelek (2013-10-23 22:03)
bardzo pyszny bogracz. Na pewno jeszcze do niego wrócę. Dodałam małe szuszone i baaardzo ostre papryczki chili. Pychotka.
Renata i Jerzy (2013-10-17 22:04)
Nie ukrywam, że zabraliśmy się gotowania tego dania z mieszanymi uczuciami, ale postępowaliśmy zgodnie z przepisem. Gotowanie zakończyliśmy po dwu i pół godzinie, ale efekt przeszedł nasze najśmielsze oczekiwania!!!
To jest wprost nie możliwe, że danie Węgierskie może być aż tak przepyszne. Wielkie dzięki z przepis. Bardzo możliwe, że na przyszłe wakacje wybierzemy się na Węgry!
Jeszcze raz wielkie podziękowania!
Renata i Jerzy
rak (2013-09-04 15:01)
Może i dobry. Tylko po co ta przyprawa typu magii? To sól, sól i chemia, nic więcej.
violcia186 (2013-09-04 12:35)
Uwielbiam! Pycha, pycha, pycha:) Najlepszy bogracz jaki jadłam. Robiłam już go wiele razy na obiad, ale również w kociołku żeliwnym nad ogniskiem - rodzinka była zachwycona, wszystkim smakowało.
blackrose4u (2013-06-20 12:30)
Pyszności! Robiłam pierwszy raz w życiu to danie. Wyszło genialnie, najbardziej smakowały nam te kluseczki :)
Dżanina Fonda (2013-06-18 11:30)
Gotuję prawie identycznie bogracz i rzeczywiście jest pyszny. Zmorą dla mnie jest jedynie smak kminku - nie znoszę go.
Dżanina Fonda (2013-06-18 11:06)
Jedna uwaga - skoro już "prawdziwy węgierski" to na smalcu a nie oleju.
Druga uwaga a właściwie ciekawostka - nazwa bogracz jest nazwą kociołka do przyrządzania potraw - stąd na tę zupę właśnie tak się mówi.
blackrose4u (2013-06-17 21:27)
no to gotujemy :D
yennefer (2013-05-23 21:50)
Pyszne. Polecam.
madziaa11 (2013-01-30 14:07)
PYSZNY!!!
GOTUJĘ TYLKO WEDŁUG TEGO PRZEPISU :)))
dagus20 (2012-12-21 21:33)
przepis rewelacja ,zupka bardzo dobra
Yasmine (2012-10-12 10:54)
Bogracz super, gotuję go na jutro ale nie mogę się powstrzymać od próbowania :))) dzięki za super przepis
uroczatina (2012-09-24 20:18)
mozesz mi napisac wegierska nazwe tej potrawy?
Monia1805 (2012-08-23 15:28)
Zrobiłam dziś na obiad, dodałam jeszcze pieczarki i ogórka kiszonego, jednak zrezygnowałam z kminku gdyż go nie cierpię. Bogracz polecam, jest bardzo smaczny i intensywny w smaku
Anek:D (2012-07-24 09:39)
Absolutnie rewelacyjny, polecam gorąco:)
SingSing74 (2012-06-22 23:16)
Witam.
Zawsze lubiłem węgierskie żarcie.
Nie jestem kucharzem, więc mam wielką prośbę dla podających przepisy.
Nie stosujcie zwrotów "nie oszczędzajcie papryki, kminku, piepszu" itp.
Wtedy nie wiadomo czy sypać dwie szczypty, szklankę czy cały kibel przyprawy, a wystarczy szkrobnąć - "należy sypnąć 2 szczypty, pół 10 gramowej paczki," itd.
Proste. A laikom i uczącym się sztuki gotowania ułatwi życie.
Wiadomo, że jeden lubi bardziej pikantne, drugi trochę mniej, ale od pewnego punktu należy rozpocząć eksperymenty i o ten punkt wyjścia proszę, życząc wszystkim SMACZNEGO !!!
natinka (2012-06-07 11:44)
Bogracz pierwsza klasa!!Mniam mniam pychotka!!
Naprawdę jest rewelacyjny!!
POLECAM Z CZYSTYM SUMIENIEM!!
kandiru (2012-03-19 19:47)
A tak wygląda moje dzieło naprawde samkuje naprawdę super z tym kminkiem. Ugotuję napewno jeszcze nie raz.
pralina (2012-02-06 17:52)
BOMBA! Najlepszy bogracz robią moi Teściowie, nauczyli się go robić w Węgrzech ale jakoś nie umiałam odtworzyć tego przepisu:) Próbowałam kilka przepisów z neta ale nigdy to nie było to. I oto objawienie
. Prawdziwy bogracz, pyszny, pikantny, rozgrzewający, poprostu rewelacja!
elila (2012-01-30 11:40)
no poprostu rekord świata. Dużo kminku i dużo ostrej papryki i wyszło pyyyychaaaaa.
nuka1 (2011-12-25 15:11)
Rewelacyjny przepis, robiłam już ten bogracz kilkakrotnie, łatwy w przygotowaniu i pyszny.
beatus (2011-11-05 16:33)
pychotka... długo myślałam nad kluseczkami, aż w końcu się odważyłam. I bardzo dumna z nich jestem. Chociaż mi się wydaje, że moja mama robiła je na samym żółtku. Polecam
BasiaCieszyn (2011-07-06 14:29)
:) Mi tez wyszedl pyszny obiadek z Twojego przepisu :) Polecam
marikka23 (2011-01-19 12:28)
Po prostu wspaniały! Co prawda nie miałam wołowiny tylko dałam karkóweczkę, paprykę marynowaną i pomidory smażone z kartonika ale wyszło bajecznie. Nawet mojemu mężowi smakowało a to już coś znaczy... Pozdrawiam i gratuluję przepisu!
platessa (2011-01-03 22:22)
leszku, nic się nie rozmięknie, spokojnie możesz robić bogracz w większej ilości i zajadać się kilka dni. Kluski napewno się nie rozpadną - gwarantuję
leszek (2010-12-29 14:34)
Mam pytanie odnośnie klusek czy jak bogracz zrobi się wcześniej to kluski się nie rozmiękną i nie będą paciowate chce go zrobic jutro a konsumpcja w Sylwestra.
Tomula (2010-12-15 23:06)
Jadłem już dużo bograczy, ale to co stworzyłem z Twojego przepisu to normalnie majstersztyk.
Zdecydowanie najlepszy przepis.
belkot68 (2010-09-11 20:34)
Najlepszy przepis,przepyszne,z lanymi kluskami smakuje wybornie.
Pastylka_ (2010-07-31 14:45)
Danie jest przepyszne!
Z dużą ilością papryki ostrej i kminku smakuje wyśmienicie!
Szczerze polecam :)
Anovi (2010-07-29 15:42)
Palce lizać :)
Robiłam z różnych przepisów. Ten ma wszystkie pod sobą. Jak dla mnie najlepiej dobrana kombinacja składników.
Polecam!
dorkiszon (2010-04-02 15:07)
Właśnie zrobiłam jest pyszny, prosty i szybki w wykonaniu. Dzieki
MoniaKociara (2010-01-23 14:22)
Ugotowałam zupe w wielkim garze, jadłam ja przez 3 dni i jeszcze poczęstowałam tate, który mnie odwiedzil. Juz kiedys jadłam zupe 'gulaszowa', ale na wieprzowinie i nie wiedizalam, ze wołowina jest taka miekka w tej zupie (kupilam gulaszowe). Kluski tylko takie ogromne zrobilam i mialam ich tylko torszke :D Zupa oczywiscie najlepsza byla ostatniego dnia.
Darkos40 (2009-12-30 15:47)
Witam!!Zrobiłem bogracz z w/w przepisu.Jest na prawdę rewelacyjny!!!Myślę ,że nie taki ostry jak od Pana Madziara
,ale rónież daje popalić.Pozdrawiam!!!
Ala06 (2009-11-05 12:14)
Kminek mozna kupic juz mielony
irenka62 (2009-11-05 11:37)
Bogracz - pychota! A kminek można zemleć
freiman2 (2009-11-05 11:00)
Bardzo dobry bogracz , dzięki za przepis. Dodam tylko techniczną uwagę :) - aby ciasto na "kluseczki" nie kleiło się do łyżki trzeba za każdym razem przed nabraniem porcji ciasta , zanurzyć łyżkę w zimnej wodzie.
ulak (2009-06-13 14:51)
Wspaniały bogracz mi wyszedł dokładnie według Twojego przepisu. Uwielbiamy pikantne potrawy, a ta jest przepyszna. Identyczny jadłam w Budapeszcie ;)))