Prażochy - kluski inaczej

Gotujemy ziemniaki. Odlewamy wodę zostawiając trochę na spodzie w garnku. Ugniatamy ziemniaki. Wstawiamy garnek z ugniecionymi ziemniakami na lekki gaz i cały czas energicznie ugniatamy nad ogniem dosypując - "oprószając" mąką pszenną do uzyskania satysfakcjonującej nas konsystencji (powinna wyjść gładka, lekko zwarta masa).
Na talerz wykładamy łyżką formując kulki.

Podawać z przesmażonym boczkiem, słoniną, cebulką, kiełbaską. Można serwować również z przesmażonymi pieczarkami.

Można podawać samo lub do dań mięsnych - schabowego, mięsa w sosie.