Prażucha mojej babci

Ziemniaki obrać, osolić, wstawić na gaz i od razu wsypać mąkę (tyle należy jej wsypać żeby pokryła z góry ziemniaki). Nie mieszać! Ugotować.
W międzyczacie boczek pokrocić w kostkę i usmażyć na patelni- na skwareczki.
Następnie odcedzić ziemniaki- nadal nie mieszać! Należy uważać by tej mąki się nie pozbyć przez przypadek z garnka.
Ubić ubijakiem do ziemniaków by powstała konsystencja gumy.
Nakładać łyżką formując kulki. Na koniec polać tłuszczykiem i skwarkami.
Można do picia podać maślankę lub kefir.
Smacznego!