Precelki
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
1/2 kg mąki pszennej
250 g masła
150 ml gęstej śmietany
5 dkg drożdży
5 żółtek
odrobina ciepłego mleka
trochę cukru kryształu
250 g masła
150 ml gęstej śmietany
5 dkg drożdży
5 żółtek
odrobina ciepłego mleka
trochę cukru kryształu
Opis:
Wymieszać drożdże z odrobiną ciepłego mleka. Posiekać mąkę z masłem, śmietaną i żółtkami, dodać drożdże. Zagnieść ciasto. Kręcić cienkie wałeczki (ca 0,5 cm), zwijać kółka lub ósemki (małe), smarować białkiem i maczać cukrze (krysztale), układać na posmarowaną lub wyłożoną papierem blachę. Piec w 180° -200° około 20-25 minut.
Wychodzi bardzo dużo ciasteczek.
Oczywiście można rozwałkować na 3-4 mm i wyciniać foremką precelkową.
Po dodaniu do ciasta soli - bardzo dobre ciasto na paszteciki, paluszki itp.