Prince polo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Biszkopt {duża blszka}
Ciasto kokosowo -orzechowo-wafelkowe

wafelki prince polo rożne małe 5 sztuk
wiórki kokosowe 10 dkg
orzechy włoskie { mielone} 10dkg
białka jaj 6 sztuk
cukier kryształ 1 szklanka

Krem

masło 20dkg
żółtka jaj 6 sztuk
cukier kryształ 5 łyżek
budyń waniliowy 1 sztuka
mleko 1,5 szklanki

Opis:

Biszkopt nasączamy ponczem.
Pieczemy ciasto kokosowe w takiej samej blaszce co biszkopt {lub dopasowujemy kształtem};w tym celu ubijamy białka na sztywno dodajemy cukier {ubijamy aż cukier będzie nie wyczuwalny}.Ostrożnie mieszamy z mielonymi orzechami wafelkami pokrojonymi drobno,wiórkami.Pieczemy 20 minut temperaturze 180
stopni.

Krem
ucieramy żółtka z cukrem do białości ,dodajemy budyń wlewamy do gotującego się mleka i mieszamy by się nie przypaliło.Ja dodaję 0,5 kostki masła do gorącej masy a resztę masła ucieram i dodaję do niej wystudzony budyń.

Teraz wystarczy tylko wyłożyć masę na biszkopt na niej ciasto kokosowe ;docisnąć na górę wylac roztopioną czekoladę lub lukier.

Wstawic ciasto do lodówki na 2 godziny.

Przepis znalazłam w internecie u sailormoon5