Prince Polo II

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Biszkopt: 5 jajek, 5 łyżek mąki, 5 łyżek cukru, 1 łyżeczka proszku do pieczenia.
Masa budyniowa: 6 żółtek, 10 dkg cukru, po 2 łyżki mąki ziemniaczanej i zwykłej, cukier waniliowy, 1 masło, 1 i 1/2 szklanki mleka.
PLACEK 2: 6 białek, 20 dkg cukru, 4 duże prince pola, 20 dkg orzechów mielonych.

Opis:

Biszkopt upiec z wymienionych składników. Masa budyniowa: żółtka ucierać z cukrem, dodać mąkę i cukier waniliowy wymieszać. Cienkim strumieniem wlać gorące mleko i cały czas mieszając zagotować, trzymać na ogniu, aż masa zgęstnieje. Masło utrzeć na puch i nie przerywając ucierania dodawać po łyżce zimnego budyniu. Rozsmarować budyń na upieczonym, zimnym biszkopcie.
2 placek: białka ubić z cukrem. Prince pola(pokrojone w kostkę) oraz mielone orzechy wymieszać i połączyć z pianą z białek. Piec przez 30 minut na papierze pergaminowym (dobrej jakości). Zimny placek położyć na masę następnie polać polewą czekoladową.