Próchnioły prababci Wandy

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

500 g mąki
250 g tłuszczu-może być masło czy margaryna, ale prababcia mówi, że najllepszy smalec
ok 0,25 l mleka
cukier według uznania jesli chodzi o ilość
łyżeczka amoniaku (spora)
2 jaja ( podobno można też bez ale tego nie próbowałam)

Opis:

To są te próchnioły, których kiedyś szukałam na forum. Znalazły się. Są pyszne twarde (im więcej tłuszczu tym będą kruchsze). Są prste ale pyszne idealne do herbatki. Można po upieczeniu ozdobić , albo posypać cukrem po wierzchu

W ciepłym mleku rozpuszczamy tłuszcz, ewentualnie dajemy cukier (w ilości jaką preferujemy)
Następnie wsypujemy mąkę (upszednio wymieszaną z amoniakiem). Mieszamy. Wbijamy jajka, wyrabiamy. Masa ma być puszysta.

Rozwałkowujemy, wykrawamy dowolne kształty. Pieczemy na blasze do zezłocenia.

Te ciastka można naprawdę dłuugo przechowywać a pozostają wciąż pyszne. Polecam!!! I smacznego!!!