Prościutki Tabbouleh

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

*   pół szklanki kuskusu

*   1 pomidor

*   ok. 1,5 szklanki pokrojonej natki pietruszki (u mnie są to 2 pęczki)

*   1 dymka, bardzo drobno posiekana (można również dodać garstkę posiekanego szczypiorku)

*   2 łyżki soku z cytryny

*   łyżka oliwy/oleju rzepakowego

*   pieprz i sól

Opis:

1. Kuskus zalewamy lekko posolonym wrzątkiem i czekamy aż napęcznieje. Mieszamy go widelcem.

2. Dodajemy pokrojone w kostkę pomidory, posiekaną natkę, cebulkę. Mieszamy.

3. Dodajemy sok z cytryny, oliwę, mieszamy dokładnie. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

Polecam - jest to szybki sposób na zdrowy dodatek do obiadu :) Wspaniała również na grilla do upieczonego mięska.