Przepisy
  • Polecany

Prosiaczki drożdżowe

  • Stopień trudności

    Średnio trudny

Składniki:

Składniki na ciasto drożdżowe:

200 g maślanki
100 g wody
50 g mleka w proszku
1 jajko
400 g mąki pszennej
7 g drożdży instant
pół łyżeczki soli
1 łyżka cukru 
Składniki na ciasto maślane:

150 g mąki
100 g masła
+ jajko i dwie łyżki mleka roztrzepane do sklejania elementów prosiaczków

Opis:

Dokładnie wyrobić składniki ciasta drożdżowego. Pozostawić je do wyrośnięcia około godzinę.

Porządnie wyrobić składniki ciasta maślanego. 

Połączyć oba rodzaje ciasta (co nie jest łatwe), tak aby nie pozostały grudki.

Rozwałkować na grubość około 1 cm i wycinać świnki, sklejając pojedyncze elementy jajkiem z mlekiem. 

Elementy prosiaczków: łebki - wycinane szklanką, uszy - wycinane szklanką i przecięte na cztery (jedno kółko = dwie pary uszu), ryjki - wycinane kieliszkiem, oczy - u mnie czarnuszka, ale sprawdzą się również goździki, czekolada, cukiereczki... 

Prosiaczki mogą być nadziewane (moje zawsze są) - np. marmoladą.

Upiec w temperaturze 200 stopni rumiane prosiaczki.

        

Przepis udostępniony przez:

marialeksandra
Przejdź do pełnej wersji serwisu