Prosta i smaczna zupa gulaszowa

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

0,5 kg piersi kurczaka
2 cebule
2 marchewki
2 papryki (różne kolory)
3-4 pomidory
kilka ziemniaków (ok.10 szt.)
1-2 kostki rosołowe
4 łyzki czerwonego wytrawnego wina
sól, pieprz, papryka
przecier pomidorowy (lub ketchup)

Opis:

Mięsko pokroić w kostkę, przyprawić wg uznania (np. papryka, sól, vegeta) i odstawić na kilkanaście minut. W tym czasie oczyścić i pokroić w kostkę warzywa (paprykę, marchew i cebulę). Obsmażyć mięso na gorącym tłuszczu, przełożyć d o duuuużego garnka, następnie podsmażyć cebulę, paprykę i marchewkę i również wrzucić do gara. Podlać wszystko gorącą wodą (ok. 1l.), dodać 1-2 kostki rosołowe i dusić ok. 20-30 min. Następnie wrzucić pokrojone w kostkę ziemniaki i dolać wody wg potrzeb. Po kolejnych 20 min. doprawić przecierem, wytrawnym winem, paryką, pieprzem, solą i czym tam jeszcze (tabasco, pasta z ostrej papryki itp.)...
Dpuszczalna i równie smaczna wersja bez wina! Podawać z jakąś bułą.
SMAAACZNEGO!!!!