Prosta i szybka sałatka z brokułami

Prosta i szybka sałatka z brokułami

SAŁATKA

1. Brokuły podzielić na mniejsze cząski /ale na niezbyt małe/ ugotować osolonej wodzie. Jak będzie miękki zestawić bardzo dobrze odcedzić, aby pozbyć się jak najwięcej wody.

2. Papryki umyć, pokroić w paseczki a następnie te paseczki na pół /można na mniejsze prostokąciki, ale na niezbyt małe/

3. Jajka ugotować. Każde jajko podzielić na 8części /jajko na pół, pół na ćwiatke, i ćwiartke jeszcze na pół/

4.Zetrzeć ser na grubych oczkach.

5. Szynkę pokroić na paseczki, a następnie na grubą kostke.

6. Wkładamy teraz do miski: trzoche papryki czerwonej i żółtej, układamy jajka, brokuły, troszkę sera (tak żeby więcej zostało na wierzch),  teraz znowu papryka, jajka, brokuły, ser, szynka /z reguły wychodzą dwie warstwy :) /

SOS

1. Wyciągamy majonez do osobnej miski i dodajemy jogurt naturalny. Mieszamy do jednolitej konsystencji.

2. W zależności jaki sos chcemy dodajemy dość dużo pieprzu (sos ostry) lub według swojego uznania odrobinę (sos łagodny)

3. Dodajemy czosnek najlepiej wyciśniety przez praskę do czosnku: 1 ząbek łagodny sos i 3 ząbki jak ktoś woli sos ostry.

Osobiście robiłam z łagodnym i ostrym sosem, stwierdzam na tej podstawie że ostry lepiej podkreśla smak sałatki. Smak czosnku zanika.

4. Dodajemy  łyżeczkę ziół prowansalskich i mieszamy całość sosu.

5. Polewamy nim sałatkę z wierzchu i wstawiamy do lodówki na około 2 godziny. Sos przechodzi przez wartwy sałatki. Jak wspomniałam wcześniej ostrość sosu zanika, tak jak i zapach czosnku.

Życzę smacznego, :)