Proste ciasto owocowe

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

SKŁADNIKI
- 5 jajek
- 2,5 szklanki mąki
- margaryna (miękka, ale nie pływająca)
- 0,5 i 1/3 szklanki cukru (można zwiększyć do 1 i 0,5)
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 3 łyżki śmietany
- cukier waniliowy
- kisiel
- nadzienie (brzoskwinie z puszki, jabłka twarde kwaśne, lub
inne twarde owoce)

RESZTA
- mikser
- dwie miski
- blacha
- papier do pieczenia
- szklanka ciepłej wody

Opis:

Rozdzielić do osobnych misek żółtka od białka. Utrzeć żółtka z cukrem (0,5 szklanki) i waniliowym. Po minucie, dwóch dodać margarynę, proszek do pieczenia, mąkę i śmietanę. Wyrobione ciasto (nie zbyt gęste i niezbyt rzadkie) wyłożyć 2/3 ciasta łyżką maczaną w cieplej wodzie żeby się nie kleiło do łyżki. Wyłożyć ciasto na blaszkę wyłożoną papierem pergaminowym. Na ciasto wyłożyć owoce i posypać np. cukrem cynamonowym. W drugim naczyniu ubijamy białka ze szczyptą soli, po ubiciu dodajemy resztę cukru i kisiel w proszku (surowy od razu z torebki) i delikatnie wymieszać mikserem, żeby cukier się rozpuścił. Kładziemy pianę na owoce. Łyżką maczaną w cieplej wodzie z zostawionego 1/3 ciasta wykładamy na pianę, jako małe cienkie placki. Nie trzeba pokrywać całej piany ciastem.Muszą to być takie wysepki raz na jakiś czas.

Piec w 180 stopniach przez ok. 70 min.

Smacznego !!