Proste danie meksykańskie I

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

cebula
40 dag mieszanego mięsa mielonego
czerwona papryka
po puszce fasoli czerwonej, zielonej fasolki i kukurydzy
olej
2 łyżki koncentratu pomidorowego
1/2 łyżeczki suszonej ostrej papryki
4 łyżki startego żółtego sera
• sól, pieprz

Opis:

Cebulę obierz, posiekaj, zesmaż na oleju. Dodaj mięso, smaż 5 min, często mieszając. Dodaj pokrojoną w kostkę paprykę, smaż jeszcze 5 min. Wrzuć osączone z zalewy fasolę, kukurydzę i zieloną fasolkę. Wymieszaj z koncentratem pomidorowym, przypraw pikantnie solą, pieprzem i papryką (możesz też podlać odrobiną wody lub bulionu). Przykryj i duś ok. 10 min. Podawaj z zieleniną i pieczywem posypane tartym żółtym serem.