Proste gofry bez glutenu, bez laktozy i bez cukru (no prawie)

Stopień trudności
Bardzo łatwy
Czas wykonania
Krótki
Ilość porcji
4 porcje

Składniki:

1,5 szklanki mąki bezglutenowej (ja używam Multimixa od Bezgluten)
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
1 łyżka cukru wanilinowego
2 jaja
0,25 szklanki oleju roślinnego (np. słonecznikowego) lub roztopionego masła
1,5 szklanki mleka owsianego

Opis:

Do miski wsypać mąkę, sól, proszek do pieczenia,cukier waniliowy i dokładnie wymieszać. Nastepnie dodać jajka, olej/masło oraz mleko. Miksować do połączenia się wszystkich składników na jednolitą masę. Można odstawić na 15 minut.

Rozgrzać gofrownicę. Nakładać ciasto chochlą. Wypukłą stroną chochli rozprowadzić ciasto po całej powierzchni. Piec około 3-4 minut aż gofry ładnie się zarumienią.

Po upieczeniu odkładać na metalową kratkę.