Przepisy

prosty bananowiec

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

4 banany (w tym jeden do przybrania)

100g daktyli i 100g rodzynek - namoczonych w gorącej wodzie 15 min

70g masła krowiego w temp.pokojowej (musi być miękkie)

łyżka miodu

180g mąki pszennej

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 łyżeczka sody

1 łyżeczka cynamonu

100g cukru pudru

Opis:

Mokre składniki blendujemy razem, dodajemy suche wcześniej wymieszane i miksujemy do połączenia. Keksówkę 23x13cm smarujemy olejem i wysypujemy bułką tartą, przekładamy masę, na wierzchu układamy przeciętego wzdłuż na 4 części banana, pieczemy godzinę i 10min w 150 stopniach (w oryginalnym przepisie było to półtorej godziny w 160 stopniach - jednak u mnie wystarczyło krócej, trzeba pilnować).

Smacznego :)

Przepis nieco zmodyfikowany z bloga whiteplate.