prosty bezglutenowy obiad cukinie z mięsem mielonym

Stopień trudności
Średnio trudny
Czas wykonania
Średni
Ilość porcji
4 porcje

Składniki:

2 średniej ilości cukinie
0,5 kg mięsa mielonego
cebula
ząbek czosnku
3 łyżeczki koncentratu pomidorowego
przyprawy: sól, pieprz
olej do smażenia
ser żółty

Opis:

Mięso usmażyć na patelni razem z pokrojoną cebulą i czosnkiem.W międzyczasie cukinie wydrążyć i pokrojony miąższ dorzucić do smażonego mięsa. Pod pod koniec smażenia dodać koncentrat pomidorowy.
Na wydrążone cukinie nałożyć farsz mięsny i przykryć plasterkami sera.
Piec ok 30 minut w żaroodpornym naczyniu bez przykrycia w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.
Pyszne sycące danie bez dodatków mąki!