Prosty kapusniaczek

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Żeberka 0.8 kg,
Kapusta kiszona 0.5kg,
Marchew ,
Pietruszka,
Seler,
Pietruszka,
Ziemiaki 0.5kg ,
Boczek wedzony 0.2kg,
Przyprawy- pieprz, sol , kminek, 2 listki laurowe, 3 ziela angielskie ,
Suszone grzybki ok 3 sztuki ,
Czosnek 3 zabki.

Opis:

Zeberka obsmazamy na zloty kolor z dwoch stron, nastepnie przekladamy do duzego garnka zalewamy woda ( tak aby byly cale zamoczone ) Gotujemy na wolnym ogniu. Do gotujacych sie zeberek wkladamy listki laurowe, ziele angielskie ,solimy. Do mniejszego garnka wkladamy pokrojona drobno kapuste kiszona dodajemy troszke kminku i gotujemy na wolnym ogniu( tak dlugo az zmieknie), dozucamy pokruszone grzybki. Na patelni smazymy boczek z cebulka az sie zrumieni, nastepnie dodajemy zawartosc patelni do gotujacych sie zeberek.Kroimy ziemniaczki w kosteczke oraz trzemy na tarce marchew , pietruszke , seler.Gdy zeberka beda miekie wrzucamy do nich starte warzywka , czosnek wyciskamy i ziemniaczki pokrojone w kostke.Gotujemy 10 minut ,nastepnie dodajemy kapustke ugotowana z woda w ktorej sie gotowala,Zeberka wyciagamy kroimy i wrzucamy do zupy.Przyprawiamy wedlug uznania, gotujemy jeszcze przez 5 minut. Smacznego